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ブックマーク代わりのブログ

2018-08-27から1日間の記事一覧

最初にそれを食べた人は偉大なのだ

「日本は発酵食品大国」 最近よく耳、目にする言葉。 パッと思いつく発酵食品は、納豆、漬物、味噌、醤油、酢、麹、ぬか漬けおっとこれは漬物分野でした。個人的に思い入れが強いものでついつい書いてしまった。。。 ヨーグルトも立派な発酵食品。日本ばかり…